料理
アイスランドラムしゃぶ・火鍋
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5秒でとろける極薄ラムしゃぶ－燈月庵特製黄金出汁仕立て－
3,200円(税込)
0.5mm極薄に仕上げたラムを、燈月庵特製出汁でさっと5秒。口に入れた瞬間、とろける旨みを味わう名物しゃぶしゃぶ。
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二色薬膳ラム火鍋
3,800円(税込)
白湯と麻辣、二つの味わいを一度に楽しめる薬膳火鍋。香り高いスープにラムの旨みが溶け込む贅沢な一鍋。
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宮古薬膳ラム麻辣湯―花椒香る、旨辛薬膳スープ仕立て―
1,580円(税込)
旨辛麻辣スープにラムのコクを重ねた刺激的な一杯。辛さの奥に広がる深い旨みがクセになる味わい。
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追加：くちどけロース
1,980円(税込)
極薄スライスならではの、とろける口どけ。最初の一皿とは違う贅沢な旨みを追い肉で。
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追加：肩ロース（厚切り）
1,980円(税込)
厚切りならではの食べ応え。ラム本来の旨みと肉感をしっかり楽しめる人気追加肉。
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追加：限定もも
2,480円(税込)
希少部位ならではの濃厚な赤身の旨み。数量限定の特別な味わい。
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追加：食べ比べセット（ロース＆限定もも）
2,180円(税込)
ロースとももの異なる旨みを一皿で。食感と味の違いを楽しめる贅沢セット。
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追加：彩り野菜盛り（ラムしゃぶ用）
780円(税込)
鍋に彩りを添える新鮮野菜の盛り合わせ。出汁を含んでさらに旨みが広がります。
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追加：彩り野菜盛り（火鍋用）
980円(税込)
鍋に彩りを添える新鮮野菜の盛り合わせ。出汁を含んでさらに旨みが広がります
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追加：パクチー
330円(税込)
爽やかな香りで味変を楽しむ追加トッピング。ラムとの相性も抜群です
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〆：雑炊セット【無農薬千葉県産コシヒカリ使用】
638円(税込)
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追加：生卵１個
150円(税込)
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〆：春雨（火鍋用）
380円(税込)
スープの旨みをしっかり吸い込む春雨。鍋の最後まで楽しめる人気追加
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〆：中華麺
380円(税込)
締めにぴったりの中華麺。特製スープの旨みを最後の一滴まで味わえます。
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〆：タンミョン(火鍋用)
528円(税込)
サラダ
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ラム薫るトリュフポテトサラダ
880円(税込)
ラムベーコンの旨味とトリュフの芳醇な香りが広がる、燈月庵特製の贅沢ポテトサラダ。
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島豆腐の炙り和サラダ
780円(税込)
香ばしく焼き上げた島豆腐を主役に、さっぱり和風仕立てで楽しむ彩り豊かなサラダ。
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燈月庵サラダ～ラムもも肉添え～
980円(税込)
一品料理
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濃厚ラムユッケ
1,280円(税込)
とろけるラムの旨みと卵黄が絡み合う、濃厚で贅沢な燈月庵特製ユッケ
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【希少ラムハツ】ネギ塩だれ
980円(税込)
しっとり柔らかなラムハツに、爽やかなねぎ塩だれを合わせた旨みあふれる一皿。
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香味ラムたたき
1,280円(税込)
旨みを閉じ込めたラムを香味仕立てで。噛むほど広がる深い味わいが魅力。
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みょんがさん家のチャンジャ
680円(税込)
旨辛の奥に深いコク。お酒が止まらなくなる隠れ人気メニュー。
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やみつき青唐にんにく
330円(税込)
青唐辛子の刺激とにんにくの旨みが炸裂。一度食べたら止まらない危険な旨さ。
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塩ゆで枝豆
550円(税込)
ほどよい塩加減で仕上げた、まず頼みたい定番のおつまみ。
焼き物
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痺れる鉄板ラム麻婆豆腐
1,080円(税込)
痺れる辛さとラムの旨みが重なる熱々鉄板麻婆。香り立つ花椒が食欲を刺激する刺激的な一皿。
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肉汁あふれる ラム餃子
780円(税込)
噛んだ瞬間にあふれる熱々の肉汁とラムの旨み。肉汁が飛び出すことがありますので、ひと口目はご注意ください。
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アイスランド産ラムのジンギスカン
1,380円(税込)
クセが少なく柔らかなアイスランド産ラムを使用。旨みあふれる肉を焼き上げた贅沢なジンギスカン。
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炙りラムチョップ
2,980円(税込)
表面を香り高く焼き上げたラムチョップは、噛むほどに旨み広がる骨付きならではの贅沢な一皿。
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パクチーラム餃子
980円(税込)
ラムギョプサル
揚げ物
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コラーゲンたっぷり極上ラム唐揚げ
1,280円(税込)
希少なラムせせりを使用した、コラーゲンたっぷりの贅沢唐揚げ。外はカリッと、中は旨みあふれる極上の味わい。
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燈月庵特製ラムレカツ
1,280円(税込)
絶妙な火入れで仕上げたラムレアカツ。外はサクッと、中はしっとり柔らかく、ラムの旨みを存分に味わえる一皿。
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禁断のトリュフポテト
780円(税込)
ひと口で止まらなくなる香り高いトリュフポテト。芳醇な香りが広がる禁断の味わい。
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銚子産メヒカリの天ぷら
780円(税込)
銚子産メヒカリをふっくら揚げた贅沢天ぷら。外は軽やか、中はふわっとした食感が魅力。
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サクサクおつまみ餃子
580円(税込)
サクッと軽い食感がクセになる、お酒によく合う燈月庵特製おつまみ餃子。
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宮古島島らっきょうの天ぷら
780円(税込)
島らっきょならではの香りと食感を楽しむ沖縄定番天ぷら。噛むほど旨みが広がります。
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ゴーヤーの天ぷら
880円(税込)
ほろ苦さがクセになるゴーヤを軽やかに天ぷらで。沖縄らしさを感じる人気の一皿。
飯・麺
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あつあつ鉄板の痺辛ラム麻婆丼
1,480円(税込)
熱々鉄板で仕上げた痺辛麻婆とご飯の相性は抜群。ラムの旨みと花椒の刺激がクセになる麻婆丼。
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白飯【無農薬千葉県産コシヒカリ】
380円(税込)
無農薬で育てた千葉県産コシヒカリ。噛むほどに甘みが広がる、燈月庵こだわりの銀シャリ。
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白飯大盛り【無農薬千葉県産コシヒカリ】
480円(税込)
沖縄料理
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とろとろラフテー
980円(税込)
じっくり煮込んでとろける柔らかさに仕上げた、沖縄を代表する贅沢な豚角煮。
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島おでんで煮込んだ柔らかてびち
980円(税込)
島おでんの旨みをたっぷり含ませ、柔らかく煮込んだてびち。口の中でとろける沖縄のごちそう。
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ゴーヤーチャンプルー
1,080円(税込)
ほろ苦いゴーヤと旨みたっぷりの具材を炒め合わせた、沖縄定番の味わい深い一皿。
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ソーメンチャンプルー
880円(税込)
だしの旨みをまとわせて炒めた沖縄定番麺料理。素朴で飽きのこない味わいです。
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宮古もずくソーメン
780円(税込)
宮古島産もずくのつるりとした食感が楽しめる、さっぱり涼やかな一品。
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コラーゲンたっぷり！てびち揚げ
550円(税込)
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宮古島産もずく酢
550円(税込)
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宮古島産海ぶどうポン酢
550円(税込)
デザート
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アールグレイアイス
550円(税込)
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ラムいちじくアイス
550円(税込)
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アールグレイ香る2種アイス（ラムいちじく添え）
750円(税込)
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ラムいちじく香る2種アイス（アールグレイ添え）
750円(税込)
