料理
アイスランドラムしゃぶ・火鍋
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5秒でとろける極薄ラムしゃぶ－燈月庵特製黄金出汁仕立て－
3,200円(税込)
0.5mm極薄に仕上げたラムを、燈月庵特製出汁でさっと5秒。口に入れた瞬間、とろける旨みを味わう名物しゃぶしゃぶ。
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二色薬膳ラム火鍋
3,800円(税込)
白湯と麻辣、二つの味わいを一度に楽しめる薬膳火鍋。香り高いスープにラムの旨みが溶け込む贅沢な一鍋。
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宮古薬膳ラム火鍋―花椒香る、旨辛薬膳スープ仕立て―
1,280円(税込)
旨辛麻辣スープにラムのコクを重ねた刺激的な一杯。辛さの奥に広がる深い旨みがクセになる味わい。
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追加：くちどけロース
1,580円(税込)
極薄スライスならではの、とろける口どけ。最初の一皿とは違う贅沢な旨みを追い肉で。
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追加：肩ロース（厚切り）
1,580円(税込)
厚切りならではの食べ応え。ラム本来の旨みと肉感をしっかり楽しめる人気追加肉。
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追加：限定もも
2,150円(税込)
希少部位ならではの濃厚な赤身の旨み。数量限定の特別な味わい。
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追加：食べ比べセット（ロース＆限定もも）
1,820円(税込)
ロースとももの異なる旨みを一皿で。食感と味の違いを楽しめる贅沢セット。
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追加：パクチー
380円(税込)
爽やかな香りで味変を楽しむ追加トッピング。ラムとの相性も抜群です
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追加：彩り野菜盛り（ラムしゃぶ用）
750円(税込)
鍋に彩りを添える新鮮野菜の盛り合わせ。出汁を含んでさらに旨みが広がります。
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中華麺
300円(税込)
締めにぴったりの中華麺。特製スープの旨みを最後の一滴まで味わえます。
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卵
100円(税込)
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しゃぶしゃぶ用つけタレ
0円(税込)
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おろしにんにく
0円(税込)
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わさび塩
0円(税込)
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柚子胡椒
0円(税込)
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一味唐辛子
0円(税込)
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七味唐辛子
0円(税込)
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追加：きのこ盛り（火鍋用）
780円(税込)
香り豊かなきのこをたっぷり。スープに深みを加える、旨みたっぷりの追加具材。
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追加：春雨（火鍋用）
300円(税込)
スープの旨みをしっかり吸い込む春雨。鍋の最後まで楽しめる人気追加
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追加：彩り野菜盛り（火鍋用）
750円(税込)
鍋に彩りを添える新鮮野菜の盛り合わせ。出汁を含んでさらに旨みが広がります
サラダ
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ラム薫るトリュフポテトサラダ
780円(税込)
ラムベーコンの旨味とトリュフの芳醇な香りが広がる、燈月庵特製の贅沢ポテトサラダ。
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島豆腐の炙り和サラダ
780円(税込)
香ばしく焼き上げた島豆腐を主役に、さっぱり和風仕立てで楽しむ彩り豊かなサラダ。
一品料理
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濃厚ラムユッケ
1,120円(税込)
とろけるラムの旨みと卵黄が絡み合う、濃厚で贅沢な燈月庵特製ユッケ
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【希少ラムハツ】ネギ塩だれ
700円(税込)
しっとり柔らかなラムハツに、爽やかなねぎ塩だれを合わせた旨みあふれる一皿。
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ラムカルパッチョ
980円(税込)
ラムの旨みをさっぱり味わう冷製仕立て。軽やかに楽しめる前菜の人気メニュー。
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香味ラムたたき
1,080円(税込)
旨みを閉じ込めたラムを香味仕立てで。噛むほど広がる深い味わいが魅力。
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炙りローストラム
1,180円(税込)
しっとり柔らかく仕上げたローストラムを香ばしく炙り、旨みを最大限に引き出した贅沢な一皿。
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みょんがさん家のチャンジャ
680円(税込)
旨辛の奥に深いコク。お酒が止まらなくなる隠れ人気メニュー。
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やみつき青唐にんにく
350円(税込)
青唐辛子の刺激とにんにくの旨みが炸裂。一度食べたら止まらない危険な旨さ。
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塩ゆで枝豆
400円(税込)
ほどよい塩加減で仕上げた、まず頼みたい定番のおつまみ。
焼き物
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痺れる鉄板ラム麻婆豆腐
980円(税込)
痺れる辛さとラムの旨みが重なる熱々鉄板麻婆。香り立つ花椒が食欲を刺激する刺激的な一皿。
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肉汁あふれる ラム餃子
790円(税込)
噛んだ瞬間にあふれる熱々の肉汁とラムの旨み。肉汁が飛び出すことがありますので、ひと口目はご注意ください。
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アイスランド産ラムのジンギスカン
1,340円(税込)
クセが少なく柔らかなアイスランド産ラムを使用。旨みあふれる肉を焼き上げた贅沢なジンギスカン。
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炙りラムチョップ
2,460円(税込)
表面を香り高く焼き上げたラムチョップは、噛むほどに旨み広がる骨付きならではの贅沢な一皿。
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あつあつ鉄板ラムソーセージ
890円(税込)
鉄板で熱々に仕上げたラムソーセージ。肉の旨みと香ばしさをダイレクトに楽しめる一品。
ラムギョプサル
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【希少ラムカルビ】ラムギョプサル
1,480円(税込)
希少なラムカルビを贅沢に使った燈月庵特製ラムギョプサル。ミニトマトとアボカドのマリネが爽やかに引き立てます。
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追加：ラムギョプサル（1本）
750円(税込)
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追加：サニーレタス
480円(税込)
揚げ物
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コラーゲンたっぷり極上ラム唐揚げ
1,180円(税込)
希少なラムせせりを使用した、コラーゲンたっぷりの贅沢唐揚げ。外はカリッと、中は旨みあふれる極上の味わい。
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燈月庵特製ラムレカツ
1,380円(税込)
絶妙な火入れで仕上げたラムレアカツ。外はサクッと、中はしっとり柔らかく、ラムの旨みを存分に味わえる一皿。
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禁断のトリュフポテト
800円(税込)
ひと口で止まらなくなる香り高いトリュフポテト。芳醇な香りが広がる禁断の味わい。
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銚子産メヒカリの天ぷら
780円(税込)
銚子産メヒカリをふっくら揚げた贅沢天ぷら。外は軽やか、中はふわっとした食感が魅力。
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サクサクおつまみ餃子
620円(税込)
サクッと軽い食感がクセになる、お酒によく合う燈月庵特製おつまみ餃子。
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宮古島島らっきょうの天ぷら
680円(税込)
島らっきょならではの香りと食感を楽しむ沖縄定番天ぷら。噛むほど旨みが広がります。
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ゴーヤーの天ぷら
680円(税込)
ほろ苦さがクセになるゴーヤを軽やかに天ぷらで。沖縄らしさを感じる人気の一皿。
飯・麺
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とろける炙り月見ラム丼
1,580円(税込)
香ばしく炙ったラムに濃厚卵黄が絡み合う贅沢丼。とろける旨みが口いっぱいに広がります。
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やみつきスタミナラム丼
1,630円(税込)
にんにく香る特製だれで仕上げた、食欲を刺激するスタミナ満点のラム丼。
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焦がしバター醤油ローストラム丼
1,680円(税込)
焦がしバター醤油の香ばしさとローストラムの旨みが重なる、香り豊かな贅沢丼。
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あつあつ鉄板の痺辛ラム麻婆丼
1,600円(税込)
熱々鉄板で仕上げた痺辛麻婆とご飯の相性は抜群。ラムの旨みと花椒の刺激がクセになる麻婆丼。
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旨塩ラム炒飯
980円(税込)
ラムの旨みをしっかり閉じ込めた、香ばしく仕上げた特製炒飯。ひと口ごとに広がる深いコクが魅力。
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無農薬千葉県産コシヒカリの銀シャリ
380円(税込)
無農薬で育てた千葉県産コシヒカリ。噛むほどに甘みが広がる、燈月庵こだわりの銀シャリ。
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炙りラムチャーシュー油そば
1,480円(税込)
香ばしく炙ったラムチャーシューを贅沢にのせた、旨み濃厚な特製油そば
沖縄料理
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とろとろラフテー
950円(税込)
じっくり煮込んでとろける柔らかさに仕上げた、沖縄を代表する贅沢な豚角煮。
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島おでんで煮込んだ柔らかてびち
980円(税込)
島おでんの旨みをたっぷり含ませ、柔らかく煮込んだてびち。口の中でとろける沖縄のごちそう。
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ゴーヤーチャンプルー
780円(税込)
ほろ苦いゴーヤと旨みたっぷりの具材を炒め合わせた、沖縄定番の味わい深い一皿。
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ソーメンチャンプルー
780円(税込)
だしの旨みをまとわせて炒めた沖縄定番麺料理。素朴で飽きのこない味わいです。
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宮古もずくソーメン
680円(税込)
宮古島産もずくのつるりとした食感が楽しめる、さっぱり涼やかな一品。
デザート
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オランジェショコラ
650円(税込)
オレンジの爽やかな香りと濃厚ショコラが重なり合う、大人の贅沢デザート。
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濃厚マンゴーソルベ
450円(税込)
マンゴーの濃厚な甘みをぎゅっと閉じ込めた、なめらかで贅沢な口どけのソルベ。
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芳醇シャインマスカットソルベ
450円(税込)
シャインマスカットの華やかな香りと爽やかな甘みが広がる、上品な味わいのソルベ。
